Chambre froide pour les viandes

Découpe des gorges de porc

Découpe du foie de porc

Hachage des viandes

Ingrédients pour le pâté à la lavande (oeufs, marc de Provence, fleur de lavande, noix muscades, poivre, sel)

Mélange et pétrissage du pâté

Mise en boîtes des pâtés

Sertissage des boîtes

Cuisson et stérilisation des pâtés

Collage des étiquettes sur les boîtes